Свиное сало: полезность и вред для здоровья человека

? Здрасти, друзья! Спасибо, что избрали мою статью «Свиное сало: полезность и вред для здоровья человека». Тут основная информация о этом продукте. Калорийность, хим состав. Полезные советы, как избрать соленое сало на рынке. Соленое сало: полезность и вред В наших донских краях сало – пользующийся популярностью продукт. Его едят с хлебом и чесноком. На нем жарят картошечку, изо него изготовляют смалец и шкварки. Рядом Украина и сальце там в особенном почете. Можно сказать – государственный продукт! Не удивляйтесь, но родина сала — это Италия. Давным-давно там применяли свиной жир для дешевенькой еды рабов на каменоломнях. Сало было продуктом питания бедных людей.  Мясо брали богатые итальянцы. Итальянские монахи заправляли свиным жиром вареные бобы . В 100 граммах продукта содержится: 730-900 ккал; белки — 6%; жиры — 67%; в маленьком количестве жирорастворимые витамины Напротив, D, Е; каротин и селен; арахидоновая, линолиевая кислоты. Чем полезно свиное сало стремительно снимает голод и просто усваивается; био активность в пару раз выше, чем у сливочного масла; улучшает иммунитет (жиры и холестерин участвуют в строении мембран клеток иммунной системы; выводит радионуклииды и токсины изо организма; владеет желчегонным действием; полезно для мозговой деятельности; для профилактики раковых болезней (растворяет канцерогены); отлично смешивается с алкоголем, с зерновым хлебом; присваивает мужскую силу и заряд энергии; Применение сала в народной медицине: при ноющей зубной боли: поместить кусок сала меж десной и нездоровым зубом. Спустя 10-15 минут, боль стихает; если же боли в суставах — поможет компресс изо растопленного сала, компрессной бумаги. Укутать теплым платком. Лучше созодать на ночь (то есть темное время суток); внешне употребляют при артрозе, артрите, мастопатии, экземе, обморожениях и тепловых ожогах; принципиально соблюдать меру! Рекомендуемая норма — не наиболее 50 граммов в денек. Вред сала От него очень толстеют (высочайшая калорийность). Чрезмерное употребление приводит к ожирению и развитию сердечных болезней. Противопоказано при панкреатите, холецистите, ожирении дилеммах с печенкой. Почти все производители добавляют разные химикаты, усилители роста, гормоны для резвого роста свиней. К огорчению, данный факт можно отнести к хоть какому продукту. Как избрать сало Брать лучше продукт у испытанных и неизменных продавцов на рынке. Выбирайте лишь сало свинки, да не хряка (самец свиньи). Сало хряка имеет противный специфичный запах. На рынке существует возможность испытать продукты на вкус. Сальце обязано быть лишь белоснежного цвета с приятным ласковым вкусом. Лучше меньше розовых цветов! Это значит, что кровь плохо спустили при забое свиньи. Толщина от шкурки 2-7 см. Лучшая толщина 2,5-Три см. Очень тонкое либо толстое брать неразумно. Попытайтесь шкурку «на зуб», она обязана быть мягенькой. Друзья, если же для вас приглянулась статья «Свиное сало: полезность и вред для здоровья», поделитесь в соц.