Куриные яичка: полезность и вред для организма. Советы и видео

Здрасти, дорогие читатели! Благодарю за то, что вы избрали конкретно эту статью «Куриные яичка: полезность и вред для организма». Надеюсь, что вы тут отыщите нужную информацию река этой теме и узнаете что-то новое. Вам увлекательная выборка видео. Почему куриные яичка бывают различного цвета: белоснежного, бежевого и кофейного? Все довольно очень просто — цвет яичной скорлупы может зависеть от породы курицы. Цвет и различные цвета скорлупы полностью не влияют на вкус и питательную ценность. Ась? смотри размер яйца впрямую может зависеть от возраста, веса и породы курицы. Корм и пищевые добавки влияют на яркость желтка. Хим состав яичка В 100 граммах: калории – 157; Первого яичко — 47 гр — 73, Восьмой кКал. Состав: белки — 12, 7 г; жиры — 11, Пятого г; углеводы – 0, 7 г; вода — 74,Первого г; холестерин – 570 мг, который содержится в желтке и наименее вредный, т.к уравновешивается лецитином, нужным для питания нервных клеток. Не пугайтесь, друзья! 80% холестерина синтезирует человеческий организм. Холестерин — это то, чего же становятся наши половые гормоны (тестостерон и андростерон), эстрогены. Без холестерина человек не проживет. Много витаминов группы В, плюс витамины Ась?, С, D, Е, Н, РР и минералы: холин, калий, кальций, магний, фосфор, селен, железо. Полезность яиц это единственный продукт, который при термообработке усваивается организмом до 98%; стремительно снимает голод; крепит нервную систему (В12); присутствие лецитина улучшает работу печени и мозга; профилактика онкологических болезней (холин); улучшает остроту зрения (витамин Ась?); борется с холестериновыми бляшками на стенах сосудов; от яиц не толстеют и нередко включают в целительные диеты; крепит волосы. Вред яиц Опасность для организма, если же Имеется аллергия. Если же яичко подверглось инфецированию сальмонеллой, это гарантирует пищеварительную заразу — тяжелое болезнь, которое тяжело лечится. Переедание. Излишек белка плохо сказывается на состоянии почек и печени. В продукции с птицефабрики смогут находиться нитраты, лекарства и гормоны, которые добавлялись птицам. Как выбирать яичка Что значит штамп на скорлупе: буковкы и цифра? Согласно эталонам есть последующие обозначения: Д – диетическое. Срок реализации до 7 суток; С – столовое. Реализация до 25 суток; О – отборное. Группы зависимо от веса. Чем выше категория, тем тяжелее яйцо В – высшая категория; 1 – 1-ая категория; 2 – 2-ая; 3 – 3-я. Таковым образом, могут являться различные варианты маркировки. К примеру, СО – отборное столовое; СВ – столовое высшей группы; Д1 – диетическое первой группы. Сколько варить яичко всмятку: варить 2-Три минуты от погружения в кипяточек; «в мешочек» – 5-6 минут; вкрутую – 8-9 минут далее закипания воды. Если же на скорлупе есть трещинка, при варке добавьте в воду мало соли, чтоб яичко не вытекло. К слову, сырое яичко усваивается вдвое меньше река сопоставлению с вареным. Как сохранять яичка Не имеет смысла сохранять яичка в отделении дверцы холодильника. Необходимо их поместить в отдельный контейнер на полке холодильника. Если, предположим, в доме прохладно, возможно обойтись без холодильника, сложив яичка в корзине. Безупречный вариант – обернуть каждое яйцо в бумагу. Температура помещения обязана быть не выше +20. Срок хранения – один, два месяца. Если же яичка домашние и невымытые, они хранятся подольше. Как найти свежесть яичка Понятно, что при продолжительном хранении яичко становится {легче}. Потому найти его свежесть весьма просто, опустив его в стакан с водой. Нежели утопнет – свежее, если же будет плавать – несвежее. Смотрите набросок. Полезные советы если же существует возможность, покупайте домашние (деревенские) яичка. На рынке они постоянно есть; ежели вы убеждены, что яичка не заражены сальмонеллой, их можно есть в сыром виде; непременно мойте руки далее контакта с сырыми яичками. Принципиально! Чтоб очистить яичко от грязищи и вредных бактерий, необходимо помыть его теплой водой +40-50 °C. При таком мытье создаётся давление, препятствующее проникновению вовнутрь небезопасных микробов. Ась? если же их мыть в прохладной воде, итог быть может оборотным. Употребляйте яичка с овощами и зеленью, но не с беконом либо мясом. Не увлекайтесь каждодневным потреблением яиц. Во всем нужна мера. Бывалые диетологи советуют Три яичка в недельку — этого будет полностью довольно. Видео В этом видео доборная информация «Куриные яичка: полезность и вред для организма» Друзья, оставляйте ваши комменты, поделитесь данной для нас статьей «Куриные яичка: полезность и вред для организма» в соц сетях.