Что такое щавель: полезность и вред для здоровья, состав, применение

? Приветствую неизменных читателей и гостей веб-сайта! В статье «Что такое щавель: полезность и вред для здоровья» основная информация о этом растении. Что такое щавель Щавель кислый — долголетняя травка (сорняк) семейства Гречишные, известен человеку со времен Старой Греции и Старого Рима. Это растение встречается на всех материках, имеет 150 видов. Его используют в народной медицине. Листья щавеля употребляют в еду, практически всем известен щавелевый суп (зеленоватый борщ). Правильное произношение слова щвЕль с ударением на «е». В неких районах Рф в этом слове готовят ударение в первом слоге (на буковку «инак»). Для правильного произношения запомните рифму изо правил ударения «Баба Фёкла копала свёклу, инак Коко Шанель обожала щавЕль.» Щавель просто спутать со шпинатом. Снаружи они идентичны. Состав щавеля В 100 граммах продукта: белки — 1,Пятого гр. жиры — 0,Три гр. углеводы — 2,9 гр. калорийность — 22 ккал. В щавеле находится редчайший витамин К, нужный для обычной свертываемости крови. Витамины В1, В2, С, Е, РР. Калий, кальций, железо, магний и фосфор. В листьях растения содержатся флавоноиды, клетчатка и органические кислоты (щавелевая, лимоновая, яблоковая). В корне сосредоточены дубильные вещества. Щавель: целительные характеристики противоцинготное; жаропонижающее; мочегонное; отхаркивающее; ранозаживляющее и антивосполительное (отвар корня). Чем полезен щавель восстанавливает пищеварительный процесс; отвар корня помогает при диарее; улучшает свертываемость крови; очищает кровь; увеличивает аппетит; провоцирует выработку желчи; профилактика и исцеление цинги; при незаживающих ранах (примочки изо настоя листочков); заболеваниях сердечно-сосудистой системы; при атеросклерозе; вспомогательное средство при простуде; полезен при бактериозе; улучшает состояние десен, предотвращая их кровоточивость; понижает риск развития анемии, улучшая усвоение железа в желудочно-кишечном тракте; увеличивает образование желудочного сока и провоцирует деятельность желудочно-кишечного тракта. Щавель: противопоказания Огромное содержание щавелевой кислоты может стимулировать камнеобразование. Щавель недозволено применять в еду при: гастрите; колите; завышенной кислотности; язве желудка; болезнях суставов (полиартрит, ревматизм, артрит); остеопорозе; желчнокаменной заболевания; склонности к кровотечениям; беременности и кормлении грудью. Щавелевый суп: рецепт традиционный Щавелевый суп либо зеленоватый борщ — это одно и то же блюдо российской кухни. Его готовят на мясном бульоне либо на воде. Состав блюда: вода либо мясной бульон 2,Пятого литра; щавель — 300-400 граммов; картофель — 2-Три штуки; морковка — 1; репчатый лук -1; яичко куриное — 3-4; растительное масло — Два ст. ложки; соль — через вкусу. Очищенный картофель порезать маленькими брусочками, поместить в кастрюлю с водой (бульоном). Потом мелко порезать луковку, инак морковь натереть на терке. На разогретую сковороду добавить растительное масло и слегка обжарить лучок (Два мин.). К луку добавляем морковку и обжариваем Три минутки. Через 7-10 минут с самого начала кипения воды в кастрюле, добавляем обжаренные овощи. Убавляем огнь и варим 10 минут. Не теряя времени, нарезаем за ранее помытые листики щавеля и добавляем их в суп. Аккуратненько перемешиваем содержимое кастрюли, варим далее 3-Пятого минут. На заключительном шаге добавляем яичка. С яичками есть аспект. Два варианта на выбор: За ранее сваренные вкрутую яичка мелко нарубить и добавить в суп. Почти все на одну порцию добавляют яичко, разрезанное напополам. В чашечку разбить сырые яичка, взболтать вилкой либо венчиком. Аккуратненько влить в кастрюлю при помешивании супа. Подавать на стол со сметаной (через желанию). Зеленоватый борщ можно есть жарким и прохладным. Приятного аппетита! Видео Тут доборная информация «Что такое щавель: полезность и вред для здоровья». Применение растения в народной медицине. ? Друзья, как вы готовите щавелевый суп? Ждем советы и рецепты! Поделитесь данной статьей в соц. сетях.