Горох: полезность и вред для здоровья — советы, видео

? Приветствую неизменных и новейших читателей! В статье «Горох: полезность и вред для здоровья — советы, видео» — основная информация о этом растении. Чем полезен горох, его противопоказания, состав и калорийность, как избрать, как сохранять? В самом конце статьи увлекательная выборка видео. Горох изо рода травянистых растений, относится к семейству Бобовых. Старику Гороху 20 000 лет! Его семечки были обнаружены в археологических раскопках. Родиной растения считается Индия. Популярная фраза «Это было при царе Горохе» значит, что это было с давних времен. Это древнее растение — одно изо самых богатых источников белка посреди овощных культур. В кулинарии употребляется в свежайшем, сухом, замороженном, консервированном видах. Зеленоватый горошек – расчудесный гарнир, его добавляют в салаты. Изо сухого гороха готовят наивкуснейшие супы и каши. Калорийность гороха Находятся витамины: В1, В2, В5, В6, В9, Е, Н, РР, К. Калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор. В сухом и консервированном горохе калорийность намного ниже, чем у свежайшего Полезные характеристики гороха основное достоинство — наличие холина и метионина, которые препятствует ожирению печени; понижает уровень холестерина в крови; красивый заменитель мяса у овощеедов; выручает при соблюдении поста; незаменим при аллергии к звериному белку; обширно употребляется в диетическом питании; показан при диабете и атеросклерозе; профилактика онкологических болезней; улучшает работу мозга; благодаря клетчатке полезен для пищеварения; увеличивает иммунитет; восстанавливает центральную нервную систему (магний и фосфор и витамины группы В). Горох: противопоказания противопоказан людям с неуввязками кишечного тракта; вызывает метеоризм и дискомфорт в животике; провоцирует завышенное газообразование. Сырой горошек «пучит» больше; нельзя кормящим мамам; вредоносен для тех, кто мучается от подагры. Как избрать горох Отыскиваете стручки ярко-зеленого цвета, свежайшие с виду. Гороховые стручки должны быть плотно заполненными, но не разбухшими. Идеальнее всего «расстегнуть» стручок и испытать горошину. Она обязана быть мягенькой, ласковой и иметь сладковатый вкус. Как сохранять? Лучше есть горох сходу далее сбора. 1-ые три денька он отлично сохранится в холодильнике, в вакуумной таре до 10 дней. Но с каждым деньком горошины равномерно твердеют. Для долгого хранения свежайший горох замораживают, консервируют либо сушат. Но, в замороженном виде больше нужных веществ, чем в консервированном. Как избрать консервированный горошек Срок хранения консервированного горошка — три года. Направьте внимание, что в составе должны быть лишь: горошек, вода, соль и сахар. Жестяные консервные банки покрывают внутри особым пищевым лаком. Лучше брать горошек в стеклянных банках. Так видно, что снутри и продукт не окисляется от железа. Принципиально! Смотрите на банке дату производства. Если же это май либо июнь — продукт высококачественный. Если же указаны осенние либо зимние месяцы, то это горошек сублимированный (восстановленный). Видео В данной для нас подборке видео доборная информация без теме «Горох полезность и вред для здоровья человека» ? Если же для вас приглянулась статья «Горох: полезность и вред для здоровья», поделитесь в соц. сетях. Подписывайтесь на рассылку новейших статей.