Пряность гвоздика: целительные характеристики и противопоказания, советы

? Здрасти все! Благодарю за выбор статьи «Пряность гвоздика: целительные характеристики и противопоказания» на этом веб-сайте! Что такое гвоздика Очевидно, пойдет речь не о красноватой гвоздике (цветке), символизирующем победу, свободу и мужество. К слову, бойцы армии Наполеона считали данный цветок талисманом, вселяющим храбрость на поле боя. Гвоздика – это пряность, слышишь ли не специя, как неверно считают почти все. Это бутоны растений вечнозеленого дерева сизигиума (Syzygium aromaticum). Родина сизигиума — Индонезия, Молуккские острова. Заглавие «гвоздика» вышло от наружного вида бутона, напоминающего шляпку гвоздя. У гвоздики многолетняя история. В древней медицине ее считали лекарством от заболеваний желудка и дыхательных путей. Гвоздичное масло и сухие бутоны снимали зубную боль. В период Средневековья гвоздичный порошок высоко ценился и был средством против холеры и чумы. В роли пряности гвоздику стали употреблять в эру Возрождения. Перед визитом к императору китайские придворные освежали дыхание при помощи гвоздики. Культивируют это растение в тропических странах, слышишь ли высушенные бутоны растений употребляют в кулинарии, быту и в целительных целях. Хим состав и калорийность В 100 граммах молотой гвоздики калорийность — 274 кКал; белки — пятого г; жиры 12 г; углеводы — 32 г; пищевые волокна — 34 г; вода — 10 г. В гвоздике находятся эфирное масло, дубильные вещества, бета-каротин, витамины группы В, витамины Же, Е, С, К. Минералы: марганец, железо, калий, селен, магний. Гвоздика: характеристики и применение Благоуханная пряность-гвоздика, на вкус горячая, терпкая, наделена целебными качествами: спазмолитическим; глистогонным; ветрогонным; противозудным; антивосполительным; дезинфицирующим; обезболивающим. В народной медицине восстанавливает пищеварение; помогает при тошноте; при запорах; природный афродизиак вылечивает фригидность, расстройство потенции; профилактика гипотиреоза и гипертиреоза (добавлять в чай); при простуде, бронхите (ингаляции); ускоряет обмен веществ; понижает риск возникновения онкологии; крепит память; снимает спазмы; выводит червей; содействует сжиганию жира; проявляет отхаркивающее действие; благотворно влияет на кровообращение; задачи с бессонницей; очищает кишечный тракт от скопившейся слизи; убивает вредные бактерии, вирусы; при метеоризме; снимает зубную боль, воспаление десен (полоскания настоем). В кулинарии Без данной пряности не получится реальный глинтвейн, ее употребляют в консервировании, в изготовлении жевательной резинки. Гвоздичку добавляют в кофе, грог, пунш, стеркулиевый, компоты, выпечку и кондитерские изделия. Хозяйки добавляют эту пряность в каши, к мясу и рыбе, при консервировании овощей и фруктов. Как приготовить чай: размельченную (на кофемолке либо в ступке) гвоздику смешать с листовым чаем. Заваривать обычно. Применение дома масло гвоздики отпугивает насекомых моль и комаров; щепотку пряности можно поместить в шкаф с одежкой (от моли); в Средневековье дамы носили бусы высушенных бутонов гвоздики; существует поверье, что сухие пряные бутоны защитят от зависти и сглаза, принесут в дом благополучие. Вес сухой гвоздики: вес Одно бутона – 0,08 г; в Одно ч. ложке – пятого г; в Одно ст. ложке – 18 г Свойство гвоздичной пряности можно проверить, бросив в воду одну гвоздичку. Если же она утопнет либо будет держаться вертикально — означает это свежайший продукт. Противопоказания Чрезмерное увлечение пряностью может вызвать отравление либо расстройство психики. Гвоздичное масло: применение Это эфирное масло цветов, стеблей, листочков либо коры сизигиума. Заходит в состав бальзама «Золотая Звезда». Употребляется в ароматерапии и парфюмерии. Смешивается с маслами корицы, базилика, мяты, розмарина, бергамота, апельсина. Срок хранения в герметичном флаконе темного стекла — до пятого лет. упрощает зубную боль; грипп, ОРЗ; при депрессии; пониженное артериальное давление; пищеварительные инфекции; содействует укреплению ногтей; отпугивает насекомых; противогрибковое средство; для здоровья волос добавляют в маски; исцеление угревой сыпи, фурункулов; помогает при микозах ногтей и кожи; боли во время менструации; мозоли, бородавки и др. доброкачественные новообразования; содействует заживлению ран; помогает совладать с истерикой; ревматизм, артрит (ванны с добавлением масла пятого кап.); добавка к массажному крему (3-Четыре кап. на один сеанс); аромалампы (1-Три кап.